吃螃蟹禁忌都有哪些 哪类人不能吃螃蟹
吃螃蟹禁忌有哪些 哪些人不能吃螃蟹
四海网：秋草黄，蟹儿香，又到了一年螃蟹丰收的季节，秋季蟹大肥美，让很多吃货们垂涎三尺，但螃蟹属于敏感类食物，吃的时候禁忌有很多，下面我们就一起看看，吃螃蟹需要注意哪些事项吧!
吃“活蟹” 别吃隔夜蟹
要注意吃“活蟹”，因为螃蟹死后，很快体内的细菌就会迅速繁殖、扩散到蟹肉之中，蟹肉等组织腐败分解，也会产生大量毒素。
要吃新鲜的螃蟹，螃蟹烹制之后要及时吃，尽量不要放太久，更不要吃隔夜螃蟹，因为螃蟹内可吃的部分多为蛋白质，不易保存，其中的一种名叫“组氨酸”的成分，会在微生物的分解下形成有害的“组胺”，对人体健康不利。
要注意吃蟹的可吃部位，螃蟹身上的“胃、心、肠、鳃”等部位，是寄生虫和致病菌最喜欢生活的部位，吃蟹的时候要注意先把这些部位掏出来丢掉，不要吃。
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