什么样的橘子比较甜？挑选橘子有什么技巧？
颜色
桔子皮中含有大量桔黄素,这种色素随着时间长短分为青、桔红二色。 所以桔子即将成熟时半红半青。这个不用说了，越黄越红好了。
但是不排除有些果农 ，把那种中途夭折的果实也拿来卖了，那些落实或枯枝上也容易就黄了，可是果实根本就没熟。这种果实就要看皮的光泽了，没光泽的不要挑了。
果皮
甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。表皮颗粒小又细密的橘子比较甜，而那些凹凸不平表皮又粗糙的，不但果肉无味且不好吃。
皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用手捏下去，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状。有的通过外皮能够看到大概果瓤的形状了，那肯定就熟得差不多了。
友情提示：轻点捏哈，不然老板会打人哒.......
* 声明：本文由四海网特约会员wyh原创/整理/投稿，生活百科栏目刊载此文仅为传递更多信息之目的，部分文图内容可能未经严格审查，欢迎批评指正。
