怎么剥栗子 不伤手又方便
秋冬吃栗子是很多人的爱好，但是别看小小的栗子，不管是生的还是熟的都很难剥，想吃还怕难剥吗?下面几种方法，赶紧学起来!
1、糖水浸泡法：
毛栗的涩皮比较难去除。所以在煮毛栗子之前，先将毛栗置于糖水中浸泡一夜，可将涩皮去除干净。
2、菜刀剥栗发：
用菜刀在每个板栗上切一个小口，假如沸水中浸泡，1分钟左右边可以从板栗的切口处入手，迅速将板栗的肉剥出。这是利用板栗果仁和皮的温度膨胀系数相异的原理，如鸡蛋煮熟后，马上放入冷水中，就非常容易剥壳，也是这个原理。
3、太阳晒使栗子皮易剥：
将要吃的生栗子置于阳光下晒一天后，栗子壳会开裂。这样，不管生吃或是煮熟吃，剥去外壳及里面的薄皮都很容易。将要储存的栗子最好不要晒，因为晒裂的栗子无法长期保存。
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