腌生肉怎么快速入味 腌制生肉有哪些小窍门
腌生肉怎么快速入味 腌制生肉有哪些小窍门
四海网：在我们日常做饭过程中，难免要处理一些肉类，怎么让肉更好吃更有味道，通常我们会提前做一些准备工作，调制一些酱料，将肉腌制入味， 那么怎么简化这个等待的过程，让腌肉更快入味呢?下面小编有些小技巧传授给大家，希望对您有所帮助!
腌肉快速入味小技巧
1.手抓拌匀：把肉拌入腌肉酱后，用手抓匀，再像按摩一般持续用手抓肉来软化肉品，使其更易入味。
2.密封腌法：加入酱汁抓匀后放入密封盒或包入塑料袋，密封可让肉加速吸收酱汁。
3.刀背拍打：用刀背以适当力度拍打肉品，可以松弛肉的纤维让其快速入味。
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