柚子皮有哪些功效和作用 柚子皮做法大全

　　柚子皮炆大鱼头

　　【材料】柚子皮一个，大鱼头1个，酱油、姜、蒜、葱，白酒适量。

　　【制法】柚子皮去外皮，切块出水，反复抓出水份以备用，鱼头洗净，切成两半，再放锅内用油及姜蒜香煎后，再将柚子皮加入锅中，并加入适量清水(要浸泡到所有食材)及酱油、少量白酒炆40分钟，让柚子皮充分吸收鱼头的味道即可。

　　【禁忌】无特殊禁忌

　　这道菜鱼头透着柚子的清香，柚子皮也吸饱了鱼头的鲜味，嘴上过了瘾，身上也暖了，还能把最让人头疼的脑血管病挡在门外!

　　柚子皮+水 化痰解肺炎，凃手治冻疮

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