柚子皮有哪些功效和作用 柚子皮做法大全
四海网：秋冬季节，又到了柚子上市的季节，柚子都是宝，不要以为柚子肉好吃又营养，柚子皮的功效也有很多哦，下面我们就来看看柚子皮有哪些功效吧!
柚子皮+鱼头 防止血栓，躲开中风
药膳是中华饮食和医药界的精华，更是我们老百姓防病养身的不二之选，而在诸多药膳中，有一个地方的药膳更是有名，就是广东的靓汤。
为我们推荐的 柚子皮炆大鱼头汤。
说到柚子皮，很多人都是直接扔掉了，更别说吃了，可正是这个不起眼的东西在冬天这个时候吃些好着呢~柚子皮还含有抗氧化的黄酮类物质，这些物质都对降低心脑血管病风险有着显著的作用。
中医认为，柚子皮味甘、性稍寒，具有理气消食，润肠通便等功效。
现代营养学认为，柚子皮含有可降低血液粘稠度的柚皮苷，减少血栓形成，有助于预防脑中风。
配合以形补形的鱼头，姜蒜温调柚子皮寒性，且去鱼腥味，特别适合脑血管意外高发的冬季保健食用。
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柚子酸甜可口，汁多无核，果肉多，比起桔子，吃起来更过瘾。大家都知道柚子盛产南方，又名“文旦”，每年10～11月采摘，以福建漳州、厦门所产柚子最为著名，其果皮、柚花皆可入药。
柚子是我们秋冬时节最常见的水果之一，不仅酸甜可口，而且价值丰富，你只会吃柚子果肉就太浪费了，柚子浑身都是宝，连柚子皮都有很大的功效和作用
