吃鱼有什么好处 小孩吃鱼真的会聪明吗
俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。鱼因其美味和营养，历来是广受大众喜爱的食物。当初老祖宗造字，就把“鲜”字归于“鱼”部，将鱼当做“鲜” 的极品，而花样翻新的各式吃法，更是让鱼备受追捧。那么，吃鱼的好处到底有哪些，我们来一一剖析。
最近有研究显示，每周吃几次鱼可明显减少因心脏病或其它相关疾病而导致突然死亡的危险。经常吃鱼的人因心脏病发作而突然死亡的机率比其他人低81％，经常吃富含Ω－3脂肪酸鱼的女性突然死于冠状心脏疾病的比例较低。研究人员称，鱼中富含的脂肪酸有助于心脏细胞在心脏跳动节奏过快时更为平静，从而为救助人员对病人进行治疗提供宝贵的时间。
1、吃鱼降低胆固醇。
鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，维护身体健康。
2、吃鱼降血脂胜过吃素。
经常吃鱼可降低血脂。经实验，在相同的血脂水平情况下，一段时间后吃鱼的人较吃素食的人能持续降低血脂水平，两者血脂含量相差40%。
3、吃鱼有助发育。
鱼肉富含蛋白质，每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。丰富而优质的蛋白质是人生命的载体，具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力、为细胞输送氧和必需的营养素等功效，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。
4、鱼肉营养全面。
鱼同样含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等微量元素，其中尤以含碘和磷居多。此外，鱼还可以提供相当丰富的维生素，如维生素A、B、C、D等，对身体都十分有益。维生素A保护视力，提高免疫力；维生素C具有养颜、解毒等效用；而维生素D则对骨骼的生长发育、钙的代谢起着重要作用。但在鱼中最为引人注目的要数它丰富的维生素B族了，维生素B3能将食物转化为能量；维生素B5能对抗压力；维生素B6能保持人体免疫系统的健康。
5、鱼肉易于消化。
鱼肉还很容易被体内消化和吸收，鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高、结缔组织也较少，利用率高达96％。
相关推荐
近日，舌尖3的开播引起不小的反响，其中有一集介绍鱼腥草补养的食物，也引起来大家的讨论。究竟被大家称作“怪咖”的鱼腥草，有没有补养效果?是否含有致癌物质马兜铃酸，下面我们来了解一下。
带鱼的做法很多，炸带鱼就是其中一种，那么你知道炸带鱼用面粉还是用淀粉呢?看起来比较简单的炸带鱼，其实也是有着技巧的，那么怎么炸带鱼不粘锅呢?
日常生活中很多人都喜欢养宠物，不少人都喜欢养宠物，而且各种各样的宠物都有，不过养宠物需要细心照料的，养鱼当宠物的人也不少，就有价值2万宠物鱼嘴巴长肿瘤，然后男主人花6千元求医生手术，这是一条什么样的鱼呢? 花6千元给宠物鱼做手术 据悉
近日，一个杀鱼卖鱼的姑娘在网络上大火，被大家称为“卖鱼西施”。不少网友很好奇，卖鱼西施结婚了吗?一起随小编了解下吧。其实凭借自己的双手来挣钱，这才是这个时代真正应该鼓励的网红。 卖鱼西施是谁 近日，一段“苏州卖鱼妹”的小视频火遍朋友
