田螺尾巴能吃吗 田螺吃哪个部位好
四海网：田螺是很多人爱吃的一道特色美食，做法多样口感鲜美。不过我们都知道，田螺里不止有新鲜的肉，还有内脏和脏东西，那么田螺尾巴能吃吗？田螺吃那个部位？下面我们一起开看看吧。
田螺吃的是哪个部位
田螺吃的是前面螺口上部靠口的硬肉(田螺的头和足)是可食的螺肉。螺口的一块是比较硬硬的韧性的肉。记住，肉里最硬的那块。
而后部尾巴部位一些软的部分是肠子，是排泄物和内脏集中的区域，这一部分比较容易寄生一些有害物质和寄生虫，再加上比较脏，是不建议吃的。
田螺尾巴能吃吗
田螺尾巴最好不吃
1、田螺尾部，即屁股那是它的内脏，比较脏，一般寄生虫细菌都在那个地方，有时候也会有很多田螺卵，也是是田螺的排泄物。不建议吃，口味也不好。最好清洗时就剪掉。
2、田螺尾部是排泄物，食用后易吸附在消化道壁上，不易消化，并容易引起人体肠道不适。
田螺怎么吸出来
田螺炒之前都是要先把屁股尖用钳子夹掉的。用食指和姆指把螺的尾部放进嘴边，先吸出其汁，顺带一吮，把螺尾肉用力一拉，这叫“欲擒故纵”，再把螺体转过来，把头部放入唇里用力一吸，整个螺肉便丢进口里。
但有些田螺比较顽强，不好吸，不过很多人还是比较喜欢吸出来，因为连带汤汁一起，更有味道。如果实在不好吸，用牙签也可解决，即用牙签挑出田螺肉。
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