青菠萝能吃吗 为什么吃青菠萝会嘴麻

2018-03-31 16:43:57来源:四海生活百科

  青菠萝和黄菠萝味道上有什么区别香味区别

  青菠萝的芳香成分合成较少,因为香味较淡,仅有菠萝的味道;而熟菠萝的香味成分合成较多,因此香味浓郁,有香甜的味道。

  味道区别

  青菠萝吃起来味道酸、涩,口感脆硬,没有成熟菠萝一丝一丝的感觉;熟菠萝味道香甜,带有微酸,口感软绵。

  青菠萝怎么吃

  1、催熟食用:青菠萝直接食用的话不是很好吃,一般都会放置一段时间等待菠萝完全成熟之后再吃,味道会相当棒。

  2、做菠萝蜜饯食用:青菠萝过酸,直接食用食用不来,可以做成蜜饯食用,一般可以和冰糖或者白糖一起腌制,增加甜味,同时避免麻嘴。

  小贴士:

 

  青菠萝中的果酸含量很高,因此食用之后,需要及时用清水漱口,避免大量的果酸存留在口腔中,腐蚀牙齿。

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