田螺肉为什么吸不出来 怎么清洗田螺

　　田螺怎么吸出来

　　田螺炒之前都是要先把屁股尖用钳子夹掉的。用食指和姆指把螺的尾部放进嘴边，先吸出其汁，顺带一吮，把螺尾肉用力一拉，这叫“欲擒故纵”，再把螺体转过来，把头部放入唇里用力一吸，整个螺肉便丢进口里。

　　但有些田螺比较顽强，不好吸，不过很多人还是比较喜欢吸出来，因为连带汤汁一起，更有味道。如果实在不好吸，用牙签也可解决，即用牙签挑出田螺肉。

　　如何清洗田螺将寄生虫清洗干净

　　田螺没洗会残留很多寄生虫，而人长期食用没有洗干净的田螺会对身体健康产生极大的威胁。尤其是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫。所以，清洗的时候，壳内粪便一定要洗干净。

　　先将买回去的田螺用清水简单的清洗一下，然后再将田螺放在一个盆中，然后加入大量的盐巴。越多越好，因为田螺受到盐水的刺激会不断的吸水吐水吸水吐水，在这个吸水吐水的过程中容易将在壳内堆积的粪便吐出来。这个过程可重复多次，直到田螺吐出来的水质变干净为止。

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