空腹可以喝蒲公英水吗 蒲公英怎么做菜好吃

 　　春天来了漫山遍野都是野菜，当然也有蒲公英的身影，蒲公英是一味非常好的中药材，具有清热解毒的功效，能做茶饮也能做菜，那蒲公英怎么做才好吃呢？空腹能不能喝蒲公英水呢？一起来看看吧。

　　空腹可以喝蒲公英水吗

　　空腹最好不要喝蒲公英水。

　　蒲公英是寒性食物，具有清热解毒、利尿散结等功效，食用后可能会对脾胃造成损伤，空腹食用损伤更大，容易导致腹泻腹痛等不良反应，因此，空腹最好不要喝蒲公英水。

　　蒲公英怎么做菜好吃凉拌蒲公英

　　材料：蒲公英200g，盐1g，糖2g，生抽10ml，香醋5ml，香油10ml，蒜瓣5个。

　　做法：

　　1、蒲公英摘洗干净;蒜瓣切碎备用。

　　2、锅中水烧开放入蒲公英焯烫1分钟后捞出过凉水。

　　3、把蒲公英挤干水分切碎，加入蒜末，盐，糖，生抽，香醋和香油，全部拌均匀即可食用。

　　小贴士：蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。

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