食用香椿需要焯水吗 香椿焯水要多长时间

　　香椿是香椿树在早春发生的嫩芽，可以食用。做有关香椿的菜肴，都需要焯一下水才能烹饪，那么香椿焯水要多久呢？跟小编来了解一下。

　　香椿焯水多长时间

　　1、将新鲜的香椿清洗干净，去除老茎和老叶。

　　2、准备一锅水，加少许食盐和食用油，烧开。

　　3、将香椿放入水中，来回翻动焯烫30秒左右。

　　4、将香椿捞出，过凉水晾凉即可。

　　香椿焯水要几分钟

　　一分钟就好了，香椿焯水之后需要清洗。

　　香椿焯水之后大量不利于健康的成分溶出或者附着在香椿表面，焯水之后需要漂洗一下，最大程度的将不利于健康的成分溶出和清洗掉，同时还能避免香椿温度过高，烫的过熟。

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