蜂蜜可以放冰箱里吗？放冰箱里会不会结晶

　　蜂蜜如何保存非金属器皿

　　蜂蜜买回家后，用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，不能用铁容器。因为蜂蜜是一种酸性的物质，它在与铅、铁等金属物质接触以后就会出现化学反应，蜂蜜就会出现变质。

　　广口瓶

　　存放蜂蜜的容器一定要清洗干净、符合仪器卫生要求，并以广口瓶为好。这样结晶蜂蜜也便于取食。

　　保存环境

　　蜂蜜应存放在低温而避光的环境当中，蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风。

　　温度和湿度控制

　　温度保持5-10℃、空气湿度不超过75％的环境下。

　　避免与刺激性物质同放

　　蜂蜜在存放时，应该避免与刺激性的物质一起存放，不然蜂蜜容易出现串味和被污染的现象。蜂蜜不能和葱一起食用。蜂蜜在存放时也不能与汽油和酒精等腐蚀性较强的物质一起存放，不然蜂蜜在它们的影响下很快就会出现变质。

　　密封

　　贮存蜂蜜盖严，防止漏气，减少与空气接触，这样能使蜂蜜保存长久。

　　装满容器的80%

　　装蜜量以容器的80%为宜。每次取食蜂蜜后，要将容器盖好，以防污染。

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