绿豆汤煮出来为什么是红色   红色的绿豆汤能喝吗

　　四海网：绿豆汤，想必大家都喝过，食材十分普通，在家也能做。但是会有人有疑问，为何外面的绿豆汤是绿色的，家里煮出来的却是红色？这到底是为什么呢？红色的绿豆汤到底能不能喝？它有没有毒？

　　煮红的绿豆汤可以喝吗

　　绿豆汤变红还可以喝。

　　绿豆汤变红后还可以食用，并没有毒害作用，只是因为绿豆的防暑活性成分主要以多酚类抗氧化物质为主，如果煮出来的绿豆汤变红，则消暑效果不佳，营养物质没有那么全面，但是不影响食用。

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