当归与羊肉相克吗 当归炖羊肉的好处

2018-05-17 16:20:48来源:四海生活百科

  当归和羊肉一起吃的作用

  补虚养血

  当归有补血养血的功效,味甘而重,被誉为“补血第一药”;羊肉有补体虚、益肾气、温补气血的功效,当归和羊肉一起吃可以辅助治疗产后血虚、月经量少、气血双亏等症。

  调经散寒

  当归味辛甘,有活血补血、调经止痛等功效,可以帮助增加血管流量,维持血管通畅;羊肉可以补体虚、祛寒冷,温通经脉,对于血瘀痛经、月经不调、体虚怕冷、腰膝酸软等症,吃当归和羊肉具有一定的辅助治疗作用。

  提高免疫力

  当归中的萃取物阿魏酸钠、当归多醣等成分可以帮助增强身体免各疫细胞的免疫功能,增强机体抵抗力;羊肉中含有多种人体所需的蛋白质及维生素等物质,能提高身体素质,增强人体抵抗疾病的能力。

  当归羊肉汤的做法

  材料:当归20克,羊肉500克,生姜30克,胡椒粉、葱、料酒、食盐适量。

  1、当归、生姜、葱洗净备用。

  2、羊肉焯去血水,洗净,切成小块。

  3、将切好的羊肉,当归、生姜放入锅中,倒入料酒,加入清水。

  4、开大火炖煮20分钟左右后撇去浮沫。

  5、改小火炖熟,出锅前加入胡椒、盐、葱调味即可。

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