生鸡蛋能吃吗 吃生鸡蛋的好处与坏处
生吃鸡蛋的坏处
1、生鸡蛋的蛋清里含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶。抗生素蛋白和生物素相结合，会使生物素变成人体无法吸收的物质。
2、生鸡蛋里还含有一种卵白素，它能使蛋白中的维生素B失去效能，引起人体毛发脱落等病症。
3、抗胰蛋白酶能破坏人体里的胰蛋白酶，阻碍蛋白的分解，这些都对人体有害。
4、蛋中有沙门氏菌，会引起食物中毒。
5、还可能会感染弓形虫病。
建议大家还是不要生吃鸡蛋，毕竟和生吃鸡蛋的坏处想比，生吃鸡蛋的好处就显然不够看了。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋不宜生吃。特别是禽流感严重时期。
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