粽子蒸还是煮 粽子要蒸多久才熟
端午节当然是要吃粽子了，那粽子是蒸好呢还是煮好呢？蒸粽子需要多长时间？煮粽子需要多长时间？怎么蒸煮呢？一起来看看吧！
粽子是蒸的还是煮的啊
如何煮粽子？粽子蒸的煮的都可以。
1、从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子就蒸。
2、煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。
3、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味。另外，如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。
蒸粽子的方法
1、在带有蒸架的锅内放入适量饮用水；
2、将粽子置于蒸架上隔水蒸煮；
3、加热至沸腾后保持14分钟(速冻粽子需要20分钟)即可。
4、掌握要点：粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起蒸煮。
煮粽子的方法
1、烹煮：煮粽子一定要水滚，水要浸过粽面，待重新沸腾后再用旺火煮3个小时左右即可，中间不要添生水，枧水粽不能和其它粽子一同煮，煮好后要趁热取出。
2、先将水煮沸；
3、将粽子浸没在沸水中；
4、加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要15分钟)即可。
5、掌握要点：粽子不能放入冷水烧煮，粽子必须浸没在沸水中均匀受热，加热时间不能过长以免过烂、失去原味，粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起烧煮。
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