甜水面怎么做 四川甜水面的做法
甜水面是四川非常出名的一道面食,因为重用复制酱油,口味回甜而得名,那怎么在家也能做出好吃的甜水面呢?做法是什么样的呢?我们一起来看看吧。
甜水面是四川省很有名的一道特色小吃。因为重用复制酱油,口味回甜而得名。这个面主要突出甜味,其次是陈醋的酸,并辅以姜、蒜汁的香以及豆芽的脆和辣椒的辣。其他地方也有不同口味的甜水面。甜水面的面条较粗,具有筋力,风味独特,回味绵长。下面,为你推荐*2第二集美食菜谱四川甜水面的做法。
四川甜水面的做法
原材料:
主料:低筋面粉
辅料:鸡蛋(土鸡)、姜、葱
调料:食盐、生抽、老抽、香叶、白砂糖、冰糖、香油、白芝麻、干辣椒、八角
四川甜水面的做法
1、干辣椒切碎,锅内加入油,加入八角,香壳,一小勺咸盐。
2、切好的部分干辣椒入油炒香变色,把变色干辣椒掠出。
3、掠出的干辣椒用擀面杖弄碎,放回刚才的油中。
4、锅中再次倒入干净的油,冒烟关火,剩下的干辣椒碎,放入刚才前面弄好的油碗中,把国内的油倒入,加上白芝麻,就是红油了。
相关推荐
杏仁豆腐是一道非常著名的甜点,形似豆腐而得名,口感爽滑甘甜,杏仁味道浓郁,受到大众的喜爱。但是杏仁豆腐因为地区不同,制作方法也不尽相同。让我们来看下面这种制作方法,看看你是否喜欢。
蚂蚁上树,又名肉末粉条,是四川省及重庆市的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。本菜粉丝油亮,柔软滑嫩,肉末酥香,风味别致,为素菜的上品。
刀削面是是山西大同市的地方特色传统面食,也是“中国十大面条”之一。山西是面食之乡,其中以山西大同的刀削面最为有名,可谓“面食之王”,深受广大民众的喜爱。那么一碗好吃的刀削面是怎么做的呢?
平时喜欢运动的人,精神状态和身体素质往往都比较的好,一般都不会出现一些小毛病。而运动的方式有很多,有些运动补给可以强健身体,而且对于一些疾病也具有缓解和辅助治疗效果,也可以预防一些疾病。比如提肛运动就是不错的运动,那么,多做提肛运动有什么好