芝士蛋糕的制作方法是什么 怎么做芝士蛋糕最好吃

　　微波炉制作芝士蛋糕

　　没有烤箱怎么办？就做不成超好吃的芝士蛋糕了？答案当然是否定的，小编现在教你超简单的微波炉芝士蛋糕的做法。

　　1、黄油和奶油奶酪放在能进微波炉的容器里，用硅胶刀切成虚，放糖，拌匀；

　　2、将上述材料放进微波炉，以中火10秒为单位加热到软化的程度，千万别完全溶化。可能需要加热3-4次，但是不要一次加热30秒，切记，加热后取出；

　　3、软化后，用筷子或搅拌器搅拌均匀至没有颗粒；

　　4、把面粉筛进搅匀的奶酪糊里，再搅拌均匀至没有颗粒；

　　5、把无糖酸奶倒进去再搅拌均匀；

　　6、在模具底铺上碾碎的奥利奥饼干或者其他饼干屑；

　　7、把拌好的奶酪面糊倒进模具，颠几下表面铺平，或者刮刀刮平。不要铺的太满，留一点边即可，这个蛋糕基本不膨胀。

　　8、微波炉烘烤功能先预热到180度。放进奶酪糊的同时也放一小碗热水进去，150度30分钟再30分钟再30分钟，牙签插到中间拔出来表面光滑就好可以了。

　　9、冷却几小时脱模出来，表面撒上白巧克力碎。大功告成，即可享用。

　　小贴士

　　1、所有的配料不需要特别精确，喜欢吃浓郁的口味，芝士可以多放点，喜欢吃甜一点的，糖放点。

　　2、鸡蛋可放可不放，口味其实差别不大。如果放鸡蛋就在黄油和奶酪软化的步骤后面放整颗蛋下去，搅拌均匀就可以。

　　3、如果想更简单就不需要饼干底和巧克力，直接铺奶酪糊就可以。

　　4、看起来步骤很多，其实就是搅拌搅拌再搅拌。

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