大连有哪些特产 大连本土特产汇总

　　旅顺海虾米

　　“旅顺海虾米”是旅顺地区富有地方特色的海味品之一，色泽金黄，形态呈钩状，肉质坚实，极富弹性，味道鲜甜，营养丰富，是人们非常喜爱的海味珍品，是烹调、凉拌、油炸、调味、煲汤的优质食材，深受消费者青睐，其鲜味可与味精相比，亦可作为罐头食品的配料。旅顺地处暖温带湿润半湿润季节气候区，气候温和，四季分明，年平均气温为10.3℃，冬无严寒，夏无酷暑，雨热同季，日照丰富。海水富含氨态氮、硝酸氮、亚硝酸氮和磷酸盐等营养盐。自然天剑得天独厚，非常适宜大量虾米繁殖

　　瓦房店虾皮

　　瓦房店市沿海生产虾皮，产量占全国虾皮产量的60%左右。虾皮是毛虾的干制品。我国沿海均产毛虾，以渤海沿岸的产量最大。虾皮是主要是由毛虾加工制成。毛虾产量大，群体集中，一网捕上来往往都是清一色的毛虾。一般都就地晒干加工成虾皮，因虾小，肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮，因此得名。瓦房店市河流属季节性，冬春两季流量较小，多数断流。大多数河流独流入海，源短流急，洪水汇流时间短。全市共有大小河流118条，地性气候非常适宜毛虾的生长繁殖

　　大连虾片

　　大连虾片是大连地区的传统特色产品，加工生产历史可以追溯到上世纪70年代，因产品所用地特有野生蠓虾作为调味料，加之产地独特的自然加工条件，使“大连虾片”品质远胜于其他同类产品，在国内外市场均享有较高的知名度。大连虾片以东北优质玉米淀粉和大连旅顺近海海域独有的野生蠓虾为主要原料制成，与其他同类产品相比具有片形整齐、膨胀率高、口感酥脆、鲜味独特等特点，多年来深受国内外消费者的青睐

　　庄河牡蛎

　　庄河牡蛎外形褶皱较多，肉肥爽滑，贝壳较厚，一般壳长6CM左右，壳面多为淡黄色或紫褐色，外壳不规则，大多呈延长形或长三角形，左右两壳以韧带和闭壳肌相连；右壳较扁平，表面有鳞片；左壳凸而稍大，固着在附着物上。庄河海水资源极其丰富。庄河海水海水营养丰富，滩质良好，所生产的牡蛎素以品位纯正、质量上乘深受国内外客户的喜爱，产品畅销日本、韩国、东南亚和欧盟等国家地区，庄河牡蛎为农产品地理标志产品