罗宋汤的具体做法 怎么制作正宗的罗宋汤

　　做法二：

　　原材料：牛肉半斤、卷心菜3片、芹菜5根、番茄2个、洋葱半个、土豆1个、红肠适量、牛奶100g、面粉30g、番茄酱150g、番茄沙司150g、白胡椒粉少许、糖少许、盐少许。

　　做法步骤：

　　1、将各个蔬菜洗净，准备好待用，准备好各种辅料。

　　2、土豆和胡萝卜切成滚刀状，洋葱、白菜、芹菜切丝、牛肉切丁，然后番茄先用开水烫过后去皮，再切块。

　　3、牛肉放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸后用勺子去浮沫，再放至高压锅里煮1小时左右。

　　4、1小时左右后，牛肉大约已经闷好后，准备炒锅，放入少许油。

　　5、将土豆、洋葱、胡萝卜、卷心菜、芹菜、番茄逐步放入锅内翻炒。

　　6、放入番茄酱和番茄沙拉，再翻炒数次，倒入焖好牛肉的汤内。

　　7、将牛奶倒入锅内，焖上30分钟左右。

　　8、将面粉倒入炒锅内翻炒至微黄，放置在碗里。趁热再将面粉倒入锅内用勺子搅拌，在放入少许盐、糖和白胡椒，再搅拌数下，就可起锅开吃了。