土蜂蜜和普通蜂蜜的区别在哪里？土蜂蜜和普通蜂蜜的八大区别

土蜂蜜与普通蜂蜜的区别

        大家都知道蜂蜜具有美容养颜、抗菌消炎的功效，日常生活中很多人都喜欢食用蜂蜜养生保健，但是市面上售卖的一些普通蜂蜜好像并不能起到什么效果。现在许多人都喜欢购买土蜂蜜，那么蜂蜜与普通蜂蜜的区别到底在哪呢？本篇文章小编就从采集蜂蜜的蜜蜂品种、蜂蜜酿造周期、蜂蜜颜色、蜂蜜外观、蜂蜜口感、蜂蜜结晶、蜂蜜营养价值等方面给大家分析土蜂蜜和普通蜂蜜的区别。

　　1.采集的蜜蜂品种不同：土蜂蜜是野生的土蜂采集的，又叫中华蜜蜂，个体小，背部黑，适应性强，世代在中国土地上繁衍，不需要人工喂养。普通蜂蜜一般是意蜂采集的，个体大，背部黄，适应性差，需要人工喂养。

　　2.蜂蜜酿制周期：土蜂蜜的酿制周期长，比较难分花种，一般以野山花为主。普通蜂蜜的酿蜜周期短，根据花期可以分为枣花蜜，椴树花蜜，釉子花蜜，洋槐蜜等。

　　3.蜂蜜颜色：土蜂蜜中混有花粉、蜂蜡颜色呈金黄色和深红色者居多，色泽晶亮，混而不浊。意蜂蜜色淡，透明度好。

　　4.蜂蜜外观：土蜂蜜粘稠细腻而凝固，是混合蜜，混合有花粉、蜂胶、蜂腊等所有成份为一体。意蜂蜜稀而透明、水分大、成份单一。

　　5.蜂蜜口感：土蜂蜜花种杂，物质多，有较浓的中草药味，有酸甜苦辣四种味道。意蜂蜜口感普通，味道单一。

　　6.蜂蜜结晶：土蜂蜜结晶后颗粒细微，细腻柔软。意蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒物。

　　7.蜂蜜营养价值：土蜂食性较杂，蜜为混合花的蜂蜜，其土蜂蜜中含有更为齐全的花种物质、矿物质、氨基酸等，所以，营养价值就比意蜂蜜高一些。

　　8.蜂蜜产量和价格：土蜂蜜产量小，花蜜香而浓，更加营养，价格相对要高。普通蜂蜜产量大，主导者蜂蜜的主要市场。