徽州过小年有哪些习俗 徽州小年是哪一天

　　吃杀猪饭、过徽州年

　　“吃杀猪饭、过徽州年”：杀猪饭是徽州地区一直保留的过年习俗，象征着当年的丰收与美好，是欢天喜地过新年的标志，如今这一地域特色鲜明的过年饮食文化，越来越受到游客的追捧。代表菜有米粉猪肉、猪血粉丝煲、炒猪肝、卤味猪耳朵、白切肉、红烧猪肉煲等等。

　　徽州过小年习俗 徽州哪一天过小年

　　安徽过小年的习俗

　　皖北：送枣花馍报养育恩

　　皖北祭灶王爷用的“糖瓜”是比较独特的：是用红芋熬成的。“糖瓜”与合肥的“糖饼”的功能基本一样，都是为了甜灶王爷的嘴。

　　在亳州，一些地方蒸馍的风俗非常特别，一般就是在腊月二十三左右开始蒸。其中，有一种馍叫做“枣山”，是用面和红枣做成，在过年的时候摆在客厅中间，红白相间、层层叠叠非常好看。