红薯生吃好还是熟吃好？不能和红薯一起吃的食物有哪些？红薯的食用禁忌
2019-01-23 11:28:46来源：四海网综合
红薯不能和鞣酸类食物一起吃：
红薯中含有很多的蛋白质，以其中的粘液蛋白的营养价值最高，对人体的免疫功能有较强的提升作用，而鞣酸会和蛋白质发生反应，生成难以消化吸收的络合物，一起吃只会降低红薯的营养价值，过多食用甚至会形成胃石，危害健康。
常见鞣酸类食物：茶饮，柿子，五倍子，葡萄，李子等。
红薯不能和含维生素C分解酶食物一起吃：
红薯中富含维生素，尤其是维生素C很高，而黄瓜中的维生素C分解酶会分解掉红薯中的维生素C，降低红薯的营养价值。
含维生素C分解酶食物：黄瓜、胡萝卜、南瓜等。
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