元宵都有哪些吃法？十二种元宵吃法及做法菜谱汇总

　　十、咸汤煮元宵

　　南方的汤圆，除了甜馅还会有肉馅。取当季的新鲜荠菜切碎，跟肉馅混合，包进糯米团里，吃之咸香，倒比甜口的元宵更好吃。于是江南人便琢磨了咸汤汤圆，加入各种新鲜的蔬菜，还有鲜美的干贝虾米等，又是一锅鲜啊。

　　风味：汤鲜料足，荤素均衡，不易生腻。

　　做法：

　　虾米和干贝浸泡后洗净去掉盐分，香菇切丝、小油菜切成碎末，生姜切丝，备用。

　　锅里放少许油，放入姜丝翻炒片刻加入香菇丝和小油菜末翻炒一会盛出。

　　锅内烧热水，取适量汤圆，虾米，干贝一起煮，等汤圆浮起就可以放入炒熟的菜，转至小火煮一会，加点盐和黑胡椒，盛入碗里。

　　十一、芝士元宵火锅

　　既然火锅可以煮年糕，那么煮元宵有何不可。一锅荤素均衡，还能吃到元宵，简直是帝王级的待遇。记得要用肉馅的汤圆哦，如果有勇士用甜口的元宵……或许会打开一扇新世界的大门！

　　风味：火锅里肉和蔬菜都有，韩国甜辣酱的味道让人欲罢不能，芝士香浓，增添了整体的风味。

　　做法：

　　炒锅内放适量油烧热，将韩式辣酱倒进去炒香，再加水煮开，再加适量耗油和鱼露煮开盛出。

　　将要吃的食材放入锅里，午餐肉片，茼蒿，油麦菜，鱼丸，豆芽，羊肉卷，你爱吃什么加什么，当然别忘了肉汤圆。

　　倒入煮好的火锅汤，大火煮开后放入马苏里拉芝士，盖上盖子焖，煮开后打开盖子，搅拌后开吃吧小伙伴们！

　　十二、馒头元宵

　　现在很多面包里都有麻糬夹心，怎么可以歧视元宵呢对不对！所以面食加上糯米类，这个脑洞非常合理！但是大多数人家中都没有烤箱，怎么办？那么就用蒸锅来试试吧！

　　风味：香软的馒头夹着香糯的元宵，到底好不好吃，你说了算。

　　做法：

　　130克牛奶加热至温热而不烫手的程度，放入酵母融化。

　　将250克面粉放入不锈钢盆里，倒入化了酵母的牛肉，再加入细砂糖用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放至温暖处发酵至两倍大。

　　发好的面团揉匀排气，分割成大小65克左右的面团，盖上保鲜膜松弛几分钟。

　　再松弛面团的时候可以煮汤圆，汤圆煮熟后捞起，沥干水分放凉。

　　取一个松弛后的面团按扁擀开，包入放凉的汤圆，像包包子那样收口包紧，然后滚圆。将汤圆一个个包进面团后，放入事先烧开了热水的蒸锅的蒸笼上，醒发20分钟左右，然后开火蒸15分钟左右，一笼馒头元宵就做好啦，尽情享用吧！

　　“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。”年少时总爱吃妈妈做的元宵，即使吃到肚子疼被骂，也心甘情愿。现在年味越来越淡，看灯会、猜灯谜的习俗也渐渐远去，可是即使漂泊在外，即使一个人过，也别忘了吃元宵哦，美食是节日最好的庆祝与慰藉。