小龙坎发声明致歉 深感自责去年已处理
2020-07-16 17:50:52来源:四海网综合
最终,2014年才从个体工商户发展起来的小龙坎,因为人才稀缺及资金短缺的问题,选择用快速复制的加盟模式开启扩张之路。
数据显示,从2016年小龙坎开放加盟,2017年走向海外,到今年预计完成全球1000家店的开设,这其中除了成都、重庆以及海外的日本、新加坡、北美区域是直营体系,剩下全国的其他区域都是加盟连锁管理模式。
这种模式让小龙坎用三年时间迅速将规模做大,统一化、标准化管理的问题开始显现。
为此,小龙坎2019年最终确定中短期核心战略是聚焦:“聚焦于小龙坎品牌及相关产业链;服务与链接于小龙坎相关的利益共同体;打造超级IP小龙坎。”
据介绍,小龙坎近期连续展开了一系列动作:完成了基础的后厨可视化、“明厨亮灶”改造工程,引进厨房4D现场管理理念;为了保障油料的安全、卫生、可追溯,在四川眉山建立了西部领先的智能生产加工基地;为了科学、高效地监管门店油料使用规范,在全国门店加快推行运营数字化;为了落实出品标准,建立了由总经理直管的全国飞行督导部门,全力保障消费者用餐安全。
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