海底捞回应塑料乌鸡卷事件 因工厂灌装时产品标签掉落到产品中

　　对于两边说法不一致，海底捞方面表示此前媒体报道的医生诊疗记录是病历，海底捞方面所持的是医院检查报告，因维护顾客隐私而不公开具体报告，但检查报告结果确实为正常。

　　海底捞表示，门店负责人及公司总部多次与顾客联系，积极协商解决方案。海底捞对顾客表示诚挚的歉意，支持顾客依法维权，并会积极配合相关部门的检查，承担相应的法律责任。

　　同时将对供应商按照管理制度进行处理，并要求供应商更加严格加强内部的生产流程操作规范和核查力度，门店端也加强培训，严格按照规范操作，避免发生此类事件。

　　海底捞的食品安全问题并非第一次曝光在公众面前。

　　2017年8月，有媒体暗访海底北京捞劲松店、太阳宫店发现，后厨的配料房、上菜房、水果房、洗碗间以及洗杯间都发现了老鼠出没，甚至有员工直接用火锅漏勺清理下水道垃圾。

　　在事件爆发3小时后，海底捞发表了致歉信，并在2个多小时后对这一危机发布了7条处理通报。

　　然而2018年，在相同的海底北京捞劲松店，有消费者在酱料中发现苍蝇，将此事投诉到了食药监等相关部门。

　　今年上半年海底捞已发布四次食品管理公告，2020年6月的食品安全检查处理公告显示有16起违规，包括食品过期、未按要求储存、库房厨房卫生不达标等问题。

　　无独有偶，日前，一则刑事判决书披露了知名火锅品牌小龙坎，在榆林的一家加盟门店两年间用地沟油制成火锅锅底，销售给顾客食用，涉案2吨多。而小龙坎方面也表态称在2019年已配合事发当地部门处理了此类事件，对餐厅出现的食品安全问题“深感自责并诚挚道歉”。

　　在上周结束的315晚会上，全球大型连锁企业汉堡王被点名使用过期面包，员工将过期汉堡面包上旧的标签撕掉，换上了新的标签，继续做成汉堡卖给了顾客。即便到了食物容易发霉变质的夏天，保质期照改不误。

　　连锁餐饮大企业们凭借其良好的食品和人性化的服务赢得了消费者的追捧，但频繁***的食品安全问题却在不断消磨顾客的喜爱，食品安全得不到保障，海底捞还能靠服务走下去吗?