9月诺如病毒感染数超新冠 诺如病毒传染吗如何预防？

　　诺如病毒，这样预防！

　　一、保持良好的手卫生是预防诺如病毒感染和控制传播最重要、最有效的措施。饭前便后应按照7步洗手法正确洗手，采用肥皂和流动水至少洗20秒。

　　此外，照顾病人，接触动物或清理动物粪便，处理未熟的食物，揩鼻涕、咳嗽或打喷嚏，处理垃圾，使用公共交通工具或设施等后也应该清洗双手。

　　二、按照“食品安全五大要点”的要求加工和准备食物，即：

　　1. 保持食物和手的清洁

　　2. 生熟分开

　　生鲜肉类、禽类和海产类食物要和其它食物分开；加工处理生鲜食物要用单独的刀、案板。

　　3. 加工食物要彻底煮熟烧透

　　肉、禽、蛋类和海产品要完全煮熟，特别是肉和禽类，不能带血丝；炖汤、炖菜要煮沸，食物中心温度至少＞70°C；菜肴再次加热要热透。

　　4. 熟食和食材要保存在安全温度

　　安全的温度是指不适于微生物生长、繁殖的温度。在5℃以下，60℃以上的条件下，绝大多数微生物可减缓生长繁殖的速度，或者停止生长。即5℃-60℃，是食物不安全的危险温度。

　　熟食在室温下不得存放＞2小时；熟食和易腐烂的食物应及时冷藏，最好在＜5°C；吃热食前，温度应保持＞6 0°C；即便在冰箱中，食物也不能储存过久；冷冻食物不要在室温下化冻。

　　5. 确保水和食物原材料安全

　　例如，选择新鲜的蔬菜水果，没有霉变的主粮、豆类和花生等。

　　就能很好的预防诺如病毒的感染或传播。