黑米煮饭需要提前泡吗
2021-07-29 18:20:33来源:四海网综合头条
1、黑米煮饭需要提前泡,在准备用黑米煮饭前,必须经过一夜的浸泡时间。这是因为黑米与其它的米不同,它的米粒外层是坚韧的种皮,很难被煮烂,不仅会影响口感,也影响营养物质的吸收。
2、浸泡黑米的方法很简单,先把黑米淘洗干净,然后倒适量清水泡起来,泡一夜时间就可以用来煮饭了。如果天气比较热,就要把黑米放到电冰箱里冷藏浸泡,防止黑米变质。
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