盘点对眼睛有益处的几种食物 猪肝真的补视力吗？(3)

　　6.即成姜汁菠菜。

　　黄色

　　黄色食物,比如玉米、蛋黄,可提供玉米黄素和叶黄素。它们是视网膜黄斑色素的主要成分,可增加黄斑色素密度,降低年龄相关性黄斑变性的的发生率。

　　黄色的胡萝卜和红薯、南瓜等也富含胡萝卜素,在体内可转化为维生素A,这对于预防眼睛干涩和保持暗适应的正常,有非常重要的意义。

　　南瓜饭

　　主料：

　　南瓜400克,大米200克,食油2汤匙,食盐1茶匙,清水500毫升

　　做法:

　　1.将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用。

　　2.炒锅内倒入2汤匙食油,烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟。

　　3.倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分钟。

　　4.然后打开盖,调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖,用最小火焖15-20分钟,收干水分后即可。

　　小诀窍

　　这个饭烹饪起来没什么复杂,关键的问题就只在于米和水的分量还有火的大小,在焖10分钟后,饭就已经半熟了,调入盐以后要翻炒均匀,再焖15分钟的时候用最小火盖好盖,中途可以掀开盖翻动一下以免糊底,不过南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃。