想要快速吃到腌制咸蛋？教你几个实用小妙招

　　相信咸蛋大家都不陌生，应该还都经常吃。那在家庭中应该怎样快速腌制出那种蛋黄流油的咸蛋呢？接下来小编就为大家介绍几个快速腌咸蛋的方法，有兴趣的朋友们跟着小编一起来看一下吧。

　　快速腌制咸蛋方法一：锅炉灰腌制法。锅炉灰在农村会比较常见，在城市中应该很少见。没有锅炉灰的也可以用黄沙代替。要先把需要腌制的鸭蛋洗干净，放在一边晾干。然后取锅炉灰或者黄沙五百克，精盐一百克，精油五十克。在一个大盆中进行搅拌，再放入适量的水，搅拌成比较粘稠的糊状。之后把晾干的蛋放进去，让蛋均匀的沾上锅炉灰或者黄沙。最后放在一个食品袋或者能够密封的容器里密封起来，过二十天差不多就可以吃了。

　　快速腌制咸蛋方法二：饱和食盐水腌制法。先把需要腌制的蛋洗净晾干留着备用。然后要烧一锅开水，水的多少要看蛋的多少来决定。待水烧开后，把食用盐放进开水中溶化，使盐和水达到饱和的状态，饱和浓度在百分之二十就可以了。等到盐水完全冷却后，将盐水倒进一个能够进行密缝的坛子里，然后把洗干净的蛋一次的放入坛子中，最后把坛子密缝起来就可以了。大概二十五天就可以把咸蛋取出来食用了。

　　快速腌制咸蛋方法三：面糊腌制法。首先也是要先把需要腌制的鸭蛋洗干净晾干留着备用。然后在一个盆中倒入适量的面粉，加入热水搅拌成糊状，再加入适量的五香粉和白酒充分搅拌。把刚刚洗净的鸭蛋一个个的放进盆里使其均匀的沾上面糊，然后在外围再裹上一层食盐放入一个能够密封的坛子中密封起来，大概二十天就可以吃了。