喜欢吃冬瓜糖？教你快速做出冬瓜糖

　　冬瓜糖就是一种以冬瓜为原材料制作成的糖果，吃起来酸酸甜甜的，深受很多人的喜爱。其实冬瓜糖的制作方法也不是很难，只要自己学会了怎么做冬瓜糖，以后想吃自己就可以随时做了，也就比较方法了。那该怎样快速的做出冬瓜糖呢？接下来小编就脚大家快速做冬瓜糖的方法，喜欢吃冬瓜糖的小伙伴们一起来看一下吧。

　　做冬瓜糖的第一步就是要准备好原材料了，原料其实很简单，就是冬瓜和白糖。先把冬瓜的皮和瓤都去掉，然后把冬瓜切成长度约为五厘米、厚度和宽度都为零点五厘米的小段就可以了。不用那么准确，这样切只是让做出来的样子好看一些。

　　接下来就要处理切好的冬瓜条了。把冬瓜条放在一个盆中，然后在盆子中放入清水，再加入石灰，石灰和水的比例是一千克水加二十克石灰，然后搅拌均匀。加入石灰可以让冬瓜变硬，即使是煮的时候也不会变软。将冬瓜放在石灰水中泡上六个小时就可以捞出来了。然后将捞出来冬瓜用清水洗干净，再用清水泡一下 ，清除冬瓜中的石灰，多换几次水泡。泡好后就要把冬瓜煮熟了，等水开五分钟之后再关火，这样才能确保冬瓜真正的熟了。

　　最后就是开始正式制作冬瓜糖了。将煮熟的冬瓜沥干水，然后倒入白糖，白糖和冬瓜的比例是一比一，喜欢吃甜的也可以多放点糖，然后搅拌均匀。放在冰箱中冷藏两天，两天后拿出，把冬瓜水和冬瓜都倒入锅中煮，快煮干之后改为小火翻炒，全部的水分都干了，冬瓜糖就制作完成了。