红心甘蔗还能吃吗？吃红心甘蔗会中毒吗？

2018-03-19 10:22:33来源：四海网知识大全

　　红心甘蔗吃了会怎么样

　　1、损伤肝脏

　　甘蔗红心是甘蔗腐烂的最初症状，这种甘蔗中已经含有了一定量的3-硝基丙酸、节菱孢霉等物质，这些物质都具有毒性，由于人体自身有一定的解毒能量，这种毒素的摄入量在不足0.5g时一般不会出现症状，并且吃红心甘蔗时还会刻意的不吃中间红心的部分，减少了毒素的摄入，这也是为什么有些人吃了红心甘蔗没有中毒的原因，但这些毒素对肝脏的损伤是实际存在的，大量食用或长期食用也会出现中毒现象，肝功能损伤更加严重。

　　2、中毒

　　红心甘蔗中毒一般有三种症状：

　　轻度中毒：患者2～3小时发病，出现呕吐、恶心、腹痛等症状。

　　中度中毒：患者肠胃症状加剧，出现阵发性抽搐、意识不清等，恢复后可能会有语言、意识及运动障碍等后遗症。

　　重度中毒：患者主要有深昏迷和癫痫持续状态，常发生血尿等，常因呼吸衰竭而死，或者留下严重的神经系统后遗症。