洋鸡蛋和土鸡蛋到底有什么区别？该如何挑选和保存呢？

 

 　　【如何保存】

　　一放：大头朝上

　　鸡蛋一定要大头朝上，以固定蛋清，此外冰箱4度时鸡蛋可保鲜30~40天，因此一次也不要购买过多鸡蛋。

　　二存：存放时不要清洗

　　鸡蛋被冲洗后，不仅容易导致细菌入侵，还会使得蛋内水分蒸发，加速变质。因此每次食用前清洗即可。

　　三封：密封保存

　　最好用食品袋或保鲜盒将鸡蛋密封后再放入冰箱保存，避免鸡蛋上的细菌污染其他食材。

　　没想到吃个蛋类还有这么多讲究，吃错了太可惜，赶紧告诉更多的人。　　

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