麦当劳推出人造肉汉堡 吃货表示很期待(2)

　　人造肉VS天然肉

　　事实上, “人造肉”的概念早已有之，第一个“能吃”的人造肉出现在2000年，美国杜鲁大学支持的生物科学研究联合体用金鱼细胞培养出了人造鱼肉。

　　2001年, 荷兰阿姆斯特丹大学的皮肤病专家韦特霍夫、内科医生艾伦和商人库顿宣布申请了制造人造肉的国际专利。

　　他们的专利包括在肌肉细胞里加入胶原蛋白, 然后把它们泡在营养液里，诱导它们分裂增殖。

　　从环境保护主义者的角度看, 人造肉代替天然肉也有很大好处，人类活动导致的温室气体排放中, 有18%来自养殖业。

　　牲畜的粪便会污染土地和水源，畜牧业对环境造成了相当大的压力, 比如山羊会把草根挖出来吃, 对草场的破坏很大。

　　动物的蹄、角、骨、皮和内脏往往被丢弃, 造成了大量的污染。据统计, 美国的牲畜屠宰业每年会抛下14亿吨的垃圾。

　　而随着全球人口数量的增长和生活水平的提高, 到2050年, 肉类消费量将从2007年的2.84亿吨上涨到2050年的6亿吨, 这无疑将对环境造成很大的压力。

　　而人造肉理论上不会造成这些问题，人造肉没有排泄物,，不产生毛、皮、角、骨之类不能吃的东西,，立体化生产占用的土地很少。

　　英国牛津大学的一项研究发现, 人造肉可以减缓全球气候变暖, 因为人造肉将比传统畜牧业减少35%到60%的能耗、少占用98%的土地和少产生80%以上的温室气体。