如何用土豆食疗治疗胃病?

　　如何用土豆食疗治疗胃病?土豆是一种营养非常全面的食品，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆还可以用来治疗胃病，你知道么?如何用土豆食疗治疗胃病呢?

　　配方：鲜马铃薯1000克，蜂蜜适量。

　　制法：将鲜马铃薯洗净，用搅肉机捣烂，用洁净纱布包之挤汁;放入锅内先以大火煮沸，再以文火煎熬;当浓缩至黏稠状时，加入一倍量的蜂蜜一同搅拌，再以文火煎至成膏状，冷却后待用。

　　服法：空腹时服用，每日2次，每次1汤匙，20天为一个疗程。

　　功效：适用于胃和十二指肠溃疡等症。治疗中忌食辣椒、葱、蒜、酒等刺激性食物。

　　原理：土豆富含膳食纤维，每100克土豆含膳食纤维6克。膳食纤维是维护人体胃肠健康的“多面手”，它具有多种理化特性和生理功能。可溶性膳食纤维经结肠细菌酵解后，可产生短链脂肪酸，用于可调节神经系统功能、平衡激素水平、刺激消化酶分泌等;同时，膳食纤维还能增加粪便的体积和重量，具有细菌发酵作用，使肠道内有益菌增加。土豆的这些功效，也是维持胃肠道的正常结构与功能的必要条件。

　　中医也认为土豆具有健脾和胃、通利大便的功效，可辅助治疗习慢性胃痛、惯性便秘、皮肤湿疹等症。

　　此外，还可把土豆切碎与大米同煮成土豆粥，同样对肠胃很有帮助。

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