鱼香肉丝怎么做更好吃？把握3个关键点做出正宗四川味(3)
2013-12-05 15:06:48来源：四海健康网
8、将锅里再放入适量植物油，放入泡椒末中火煸炒出红油;
9、然后放入葱姜蒜炒出香味，放入笋丝木耳丝开大火炒匀炒散，然后放入肉丝，倒入调味汁，快速炒匀，淋上少许熟油翻两下出锅。
温馨提示：
一定要用泡椒和泡姜，这样味道才正宗，颜色才漂亮。肉丝上浆很重要，这样炒出的肉才嫩。调料汁要提前兑好，以免手忙脚乱将菜炒老了。
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