烤地瓜有什么营养?怎样用烤箱烤地瓜?

　　烤地瓜有什么营养?怎样用烤箱烤红薯?烤红薯，又名烤地瓜,还有一个名字叫烤白玉。在农村里，红薯收获后，人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里，用带火星的碳灰捂盖住红薯，待合适时间就能把它烤软烤熟，把皮剥掉，就可以食用了。现在有多种设备、方式烤红薯，皮也很干净，烤红薯皮亦可使用炭丝。但是有时用炭丝烤成的红薯外皮是焦黑的，不宜食用太多。

　　红薯含有多种不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能有效刺激消化液分泌及肠胃蠕动，使大便畅通，而且还含有丰富的糖类、维生素、矿物质等营养成分。每100克红薯的脂肪含量仅为0.2克，是大米的1/4，因此它是高营养、低热量、低脂肪食品中的佼佼者。

　　烤红薯最早作为街头小吃是在***，现在的烤红薯小吃基本是从***引进的。常见的烤红薯在街边，小巷子中。在我们农村地区有红薯的地方，会有将红薯放到火堆里去烤。那种有壳子的。外焦里嫩，十分香甜可口。

　　烤箱法

　　红薯最好不要清洗(只用干布将外皮擦干净就好，如果清洗一定将表皮擦凉干备用)，放在垫了锡纸的烤盘上，设置烤箱温度200度，把红薯放进去烘烤。大约10分钟左右就可以拿出来了，个头比较大的烤20分钟左右也就行了.

　　微波炉烤法

　　把红薯洗干净，在上面扎洞，然后把红薯放微波炉中火烘烤，因为不同的微波炉火力也不一样，所以就不用规定时间了，烤一会就拿出来看看，用手把它捏捏软，直到烤熟为止

　　注意：

　　①、一定要扎几个洞，不然会引起水蒸汽无法散发而***。

　　②、时间一般不要太久，几十秒看一下软硬程度并翻动下红薯。

　　看了以上内容，大家对烤地瓜有什么营养?怎样用烤箱烤红薯这个问题应该有些了解了，更多关于烤地瓜营养的话题四海网小编将在接下来的文章中继续介绍，欢迎查看。四海健康网祝您生活愉快!