夏天凉拌生菜怎么做好吃解暑

　　夏天凉拌生菜怎么做好吃解暑?夏天天气热，做一些凉菜岂不是又好吃又解暑?凉拌生菜怎么做好吃?小编教大家凉拌生菜的做法，好吃又解暑哦!　　

　　原料

　　主料：生菜750克 ;

　　配料：水豆豉50克、辣椒粉50克、盐少许、鸡精少许、蒜末少许、香醋少许、香油少 许、植物油少许 。

　　制作方法

　　1、将生菜用流动水清洗1次，然后用5%浓度盐水浸泡20分钟，再用清水清洗2次。

　　2、将清洗干净的生菜盛放在滤水篮子里将水滤干备用。

　　3、将敞口锅放煤气灶上，倒入少许植物油，用中火将油烧热至80度左右。

　　4、将辣椒面倒进小碗中，把烧热的植物油倒入盛放辣椒面的小碗中，同时用筷子进行搅拌，制作成油辣椒。

　　5、待小碗中的油冷却到20度左右，将适量盐和鸡精放入油辣椒并用筷子进行搅拌。

　　6、将生菜倒进较大菜盆中，放水豆豉、香醋、蒜末、制作好的油辣椒和少许香油拌匀，装盘即可食用。

　　适用人群

　　一般人群均可食用，尿频、胃寒的人应少吃。

　　因为生菜中含有膳食纤维，有消除多余脂肪的作用，故对于减肥人群是一款不可多得的减肥食材。

　　凉拌生菜怎么做好吃解暑又减肥呢?小编分享的凉拌生菜的做法，希望大家会喜欢哦!