秋季的当季蔬菜有哪些(3)
2020-06-05 18:09:34来源：四海健康网
9、白萝卜
白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域有广泛应用。一般结实、整洁、没有外伤，大小适中、颜色自然、水分充足的白萝卜可放心购买。
10、胡萝卜
胡萝卜，又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。因为胡萝卜中胡萝卜素的含量因部位不同而有所差别。和茎叶相连的顶部比根部多，外层的皮质含量比中央髓质部位要多。所以，购买胡萝卜，你应该选肉厚、心小、短短的那一种。
此外还有其他当季蔬菜：冬瓜、茄子、丝瓜、豇豆、扁豆、土豆、南瓜等。
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