夏季吃鸡蛋的5大误区避开才更营养
2018-06-21 10:02:48来源：四海健康网
鸡蛋虽然营养价值高，同时吃法也有很多种，但在日常的吃鸡蛋过程中，我们还是注意以下五点吃鸡蛋的营养健康误区的。
误区一：鸡蛋怎么吃营养都一样
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
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