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这样的油:怎么用对身体都是损害!(3)

2019-09-08 17:06:10来源:四海健康网
 

  剩下油炸的油仍用来炒菜

  用高温炒菜或油炸。但这种做法非常不可取,因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物,当继续使用这种油高温烹调时,致癌物产量会急剧增加。

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