糖：炒菜过程中的多面调味剂(5)
2015-11-30 14:12:31来源：四海健康网
4.煎鱼不粘锅
煎鱼是大家喜爱的一种烹饪方法，煎出来的鱼会感觉特别的香，而且是外酥里嫩的感觉特别好，但是令很多人苦恼的是，煎鱼很容易粘锅，一旦鱼皮被粘在锅上，卖相就不好了，而且，也没有外酥里嫩的感觉了，这个时候可以请白糖来帮忙，教你一个小窍门，先将油烧热，然后放入一些白糖，油变成金黄色再将蘸干的鱼放进去煎，这样煎出来的鱼不仅色泽漂亮，而且味道也更加鲜美。
以上就是炒菜放糖的好处，希望你在日常生活中注意这些放糖的原因，在炒菜中注意用糖来调适日常菜肴的鲜美程度。谢谢关注!
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