小黄鱼不能和什么一起吃
2012-06-06 15:29:02来源:四海健康网
小黄鱼有什么样的营养价值呢?小黄鱼不能和什么一起吃?吃小黄鱼的时候要注意什么问题?小黄鱼肉质鲜嫩,营养很丰富,但是要注意小黄鱼不能与哪些东西一起吃!
其肉质鲜嫩,营养丰富,是优质食用鱼,也是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。
小黄鱼的营养分析
1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果
2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。
适宜人群
一般人群均可食用
1. 适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者
2. 黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
食物相克
哮喘病人和过敏体质,小黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。
烹饪指导
1. 小黄鱼适合烧、煎、炸、糖醋等烹调方法
2. 黄鱼的肉质鲜嫩,适合清蒸,如果用油煎的话,油量需多一些,以免将黄鱼肉煎散,煎的时间也不宜过长
3. 烧黄鱼时,揭去头皮,就可除去异味。
小黄鱼的饮食禁忌和营养,相信大家都了解了,小黄鱼不能和什么一起吃,大家了解了吗!
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