吃橙子能够预防肝病吗

　　吃橙子能够预防肝病吗?日本果树研究所和国立长寿医疗中心联合公布的一项调查显示，每日吃3~4个橙子对预防肝病大有帮助。

　　果树研究所的研究员建议，每人每天吃3~4个橙子有益于预防肝病。此外，还应多吃一些豆制品、鸡蛋、牛奶、鱼等高蛋白食品，多吃蔬菜，特别是绿叶蔬菜，同时应该保持正常体重，防止因过胖而并发脂肪肝。

　　此调查结果称，橙子中含有的一类型胡萝卜素在人体血液中的浓度越高，出现酒精性肝障碍和动脉硬化情况的风险就越低。另外，黄绿色蔬菜中含有的一类型胡萝卜素，即β-胡萝卜素也具有同样的疗效。