醋泡黑豆的功效与作用 吃黑豆泡醋有什么禁忌

　　四、醋泡黑豆怎么做

　　1、醋泡黑豆的做法一

　　【材料】

　　黑豆，醋。

　　【做法】

　　1).准备一个平底锅，放入黑豆。

　　2).但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5 分钟，不要炒糊。

　　3).将炒好的黑豆凉15分钟后，放入有盖子的干净容器中。

　　4).然后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。

　　2、醋泡黑豆的做法二

　　【材料】

　　黑豆1000克、陈醋1瓶。

　　【步骤】

　　1).黑豆洗干净放入干锅中炒熟，炒到豆子裂开花。

　　2).找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中。

　　3).倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀。

　　4).密封好罐子，一个星期后打开罐子，黑豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了。

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