死了的田螺还能吃吗 怎么分辨田螺活的死的
田螺、小龙虾、花甲是夏季夜市三剑客,但是无论怎么好吃,这些东西都要吃新鲜,所以挑选时一定不能选死掉的。怎么分辨田螺是死的还是活的呢?跟小编一起来看看吧。
田螺死了还能吃吗
不能吃。田螺肉主要成分为蛋白质,田螺死后蛋白质会变质,产生毒素,不可食用的。田螺本身活的就含有寄生虫在体内了,死的更别说了。再说,田螺,海螺等贝壳类不新鲜都会有异味的,何况如果死了就更加不要进食,相信你也吃不下去的吧。
田螺怎么辨别活的还是死的
1、观察它会不会伸头出来,能伸头出来的是活的。
2、在田螺的螺口处按一下那片盖子,按下去能弹起来是活的田螺,如果弹不起来就是死田螺了。
3、死掉的田螺在水里没动静,而且会飘起来,身体发轻。因为已经死掉,所以肌肉无法拉住保护自己的薄膜(就是在和肉长在一起的,用来挡住壳的开口)这时有些就看到薄膜和肉一起耷拉出来。
4、闻味。如果整袋田螺发出恶臭,那么肯定里面的很多田螺是死的。当然其中也有存活的。
5、死的田螺一般螺口的盖明显深凹进去。
相关推荐
麻辣田螺是夜市的扛把子,很多人都特别爱这一口。有时候吃田螺的时候有吸不出来的情况,为什么田螺肉吸不出来呢?如果自己在家做麻辣田螺,怎么清洗田螺呢?快跟小编来看一看吧。
马上就到了吃田螺的季节,麻辣鲜嫩的田螺是很多人的钟爱。做田螺的人都知道,田螺尾巴是不能吃的。为什么田螺尾巴要减掉呢?田螺尾巴怎么剪呢?跟小编一起来看看吧。
田螺肉鲜香爽嫩,是很多人都爱吃的夜宵食物,但是小编要提醒你了,田螺生长在水中,又由于田螺的形状非常容易滋长寄生虫和细菌,所以一定要煮熟了再吃。
田螺是很多人爱吃的一道特色美食,做法多样口感鲜美。不过我们都知道,田螺里不止有新鲜的肉,还有内脏和脏东西,那么田螺尾巴能吃吗?田螺吃那个部位?