长期吃素健康吗 长期吃素对身体有哪些影响

　　四海网：吃素25年的美国营养专家詹妮弗·梅思纳博士表示，很多人感叹吃素之后减肥容易，主要原因是素食热量比肉食更低。不过，吃素后，体重是减轻还是增加完全取决于吃的方式。如果选择高油的素食取代肉类和奶制品，可能会发胖。吃素的同时避开了不健康的零食，可以有效减重。很多人都喜欢吃素，特别是老年人身上有各种高血压糖尿病，但是只吃素也会造成营养不均衡的哦！

　　只吃素是否真的健康

　　人的健康的最佳状态是体内各种营养物质都均衡。一味地只是吃素，会导致身体的营养不均衡。均衡的膳食营养才是我们每个人应该追求的，如果某一种营养素过剩，而其他的营养素缺乏，就是不均衡的体现，这对身体只有大大的坏处，而没有好处的。

　　虽然一直只吃肉可能会导致体内血脂过高，蛋白质等营养物质过剩，会危害身体健康，但是蛋白质却是人们保持身体健康的“益友”。如果只是吃素，蛋白质的摄入也将会减少，这显然也是对身体健康有害无益的。因为蛋白质是人体不能缺少的营养物质，蛋白质可以修复细胞和组织，提升身体的抵抗力和免疫力，还能够维持身体的激素水平，身体是不能缺乏蛋白质的，身体缺少蛋白质，激素水平就不平衡，也会让人更快的衰老。这就是为什么不能放弃吃肉，只吃素的原因。

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现在人们对于吃的要求高了，不仅要吃的好，而且要吃的健康，于是出现了一大批纯素食主义者，只吃素食不吃肉，那么吃素食一定健康吗？