草虾是海虾还是河虾 草虾的营养价值
草虾是餐桌上非常常见的美味,但是很多人并不知道草虾是什么种类,是河虾呢还是海虾呢?想了解的一起来看看吧。
草虾是海虾还是河虾
草虾是河虾,淡水虾,学名斑节对虾,又称黑壳虾,属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所,故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。
海虾也称红虾、赤虾、大青虾。是水产、海产虾的肉或全体的总称。海虾营养成分丰富,可做食膳也可做为药材使用。河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾(又称青虾,学名叫日本沼虾是优质的淡水虾类。虾类肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐。
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