花生油现榨的营养价值有哪些
日常的饮食对于我们来说是非常重要的，很多人在做菜的时候总是会特别害怕购买到地沟油，往往很多人总是会选择购买现榨花生油，这样不仅制作出来的菜肴更加的美味，同时还能保证油的质量，下面我们一起来了解下花生油现榨的营养价值
花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
花生油现榨的营养价值
经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。
含抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。
还发现有益寿延年心脑血管的保健成分3种;白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。
中老年人食用花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
上面就是对花生油现榨的营养价值的介绍，通过了解之后我们知道花生油有丰富的营养价值，能起到很好的抗衰老和提高记忆力的作用，并且还能更好耳朵保证饮食的质量，另外我们平时在生活中一定要注意清淡的饮食才能让饮食更加的健康。
相关推荐
核桃酥是中国著名小吃，原名核桃糕。北方和南方均有出产，不同产地出产的核桃酥口味有所不同，其中以北京、天津，广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。
现在宝宝的饮食有两种选择，一种是人奶喂养，还有一种是奶粉，我们都知道奶粉里面含有一些维生素，那么人奶的营养价值是什么呢？母乳对婴儿的好处有哪些？下面随小编一起来看看吧~
不同的鱼中富含了不同的营养，多吃一些鱼可以有效的帮助我们补充体内所需要的蛋白质，一些沙丁鱼中富含了很多的营养物质可以被我们人体所吸收，可以帮助我们改善自身容易出现皮肤干燥的问题，延缓皮肤衰老的进程，学习一下吃鱼的营养吧
茄子是我们日常生活中最常见的蔬菜，有人吃茄子会去皮，但是很多人不知道茄子的营养价值很大一部分就在皮里面。今天小编就为大家详细的介绍一下有关茄子皮的营养价值
